Với những lợi thế về thiên nhiên và tạo hóa, du lịch Việt Nam đang từng bước lớn mạnh và phát triển thành một ngành kinh tế then chốt trên toàn quốc. Cùng với xu thế phát triển đó, hàng loạt chuỗi nhà hàng – khách sạn mọc lên để phục vụ toàn diện về mặt dịch vụ cho các du khách trong và ngoài nước. Theo Tổng cục thống kê, vào năm 2016, lượng du khách tăng vọt đạt đến con số hơn 750.000 lượt/ tháng. Con số này chính là minh chứng cho việc ngành nghề trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn đang trở thành một trong những ngành nghề gây sốt nhất trong giới lao động hiện nay. Theo Trung tâm Dự báo nhu cầu nhân lực TP.HCM, đến năm 2025 nhóm ngành quản lý khách sạn – nhà hàng sẽ là những ngành nghề đầy triển vọng đối với những bạn trẻ năng động, luôn muốn đổi mới và yêu thích mối quan hệ giao lưu, trao đổi văn hoá với nhiều quốc gia trên thế giới. Có thể nói rằng đây là một sự lựa chọn đúng đắn và đầy thông minh đối với các bạn.
Trong thời gian gần đây, “Ngày hội việc làm” dành riêng cho lĩnh vực nhà hàng – khách sạn đã được tổ chức tại Hà Nội với sự hỗ trợ của GHM. Ngày hội này được đánh giá là một trong những ngày hội uy tín nhất trong khối nghành nhà hàng – khách sạn trên cả nước.
Với chủ đề chính “Thắp sáng đam mê”, các sinh viên đang theo đuổi ước mơ được làm việc tại các nhà hàng – khách sạn có thể nắm rõ hơn về những khía cạnh trọng tâm của nghề, đồng thời có cơ hội gặp gỡ với hơn 20 cơ sở tiếng tăm trong lĩnh vực này.
Theo người đứng đầu của Tổng cục Du lịch, ngày hội việc làm là một chương trình hữu ích và thú vị, do nó mang tính giao lưu rất cao, đồng thời hỗ trợ các sinh viên trẻ đang theo học khối ngành nhà hàng – khách sạn khẳng định được bản thân và tìm được một công việc thích hợp với đam mê và khả năng của mình. Ngoài ra, các nhà tuyển dụng cũng giải quyết được vấn đề cấp bách về việc thiếu hụt lao động trong công tác chiêu mộ nhân tài của mình.
Theo số liệu thống kê qua nhiều cuộc điều tra về lĩnh vực nhà hàng – khách sạn, hiện nay đây là một trong những ngành có tiềm năng phát triển mạnh trong cả nước, vì vậy nhu cầu tuyển dụng được đề ra cũng rất cao. Với đà phát triển nhanh như thế, thực trạng thiếu hụt nhân lực đang ngày kéo dài, song đó, cơ hội việc làm mở ra cho sinh viên lẫn các chuyên gia trong ngành ngày càng nhiều. Tuy nhiên, người lao động không nên quá chủ quan về điều đó, vì hệ thống nhà hàng – khách sạn của Việt Nam hiện nay đòi hỏi khá cao về trình độ ngoại ngữ, cũng như kỹ năng giao tiếp, cùng các kỹ năng sống khác, do đó việc siêng năng, tích cực trau dồi kiến thức là điều rất là cần thiết đối với người lao động hiện nay. Vì thế, bạn cần phải đắp nền thật chắc, để có đủ sức vượt qua nhiều thách thức có thể đối mặt trong suốt quá trình công tác với ngành nghề này.
Hệ thống nhà hàng – khách sạn đang cố gắng tìm kiếm những quản lý cấp cao tài năng
Giám đốc phòng nhân sự của JW Marriott chia sẻ rằng trong giai đoạn hiện nay, nguồn lao động của quốc gia vẫn chưa thể cung ứng đủ cho hầu hết các nhu cầu tuyển dụng của các nhà hàng – khách sạn. Các vị trí nhân viên tại các phòng ban tương đối đã đủ, tuy nhiên các vị trí quản lý trở lên đang trở thành vấn đề cấp thiết cần phải được giải quyết sớm, cụ thể các vị trí này chỉ mới chiếm khoảng 50% trong tổng số. Ngoài ra, hệ thống nhà hàng – khách sạn đang rất cần một đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp làm việc lâu dài, vì vậy họ đang triển khai các kế hoạch nhằm đào tạo mọi mặt chuyên môn cho các ứng viên đã vượt qua đợt phỏng vấn. Bên cạnh đó, họ sẽ chuyển đổi sang hướng để lao động Việt Nam nắm giữ các vị trí chủ chốt thay vì lao động nước ngoài.