Kiến thức về luật sử dụng trong ngành nhà hàng khách sạn không phải chỉ là kiến thức bổ sung. Những nhân viên, quản lý phải biết về luật để tránh phạm luật vì điều này có thể bị phạt tiền, kiện tụng và ảnh hưởng đến danh tiếng khách sạn.
Giữ an toàn cho khách
Luật an toàn thực phẩm đóng vai trò chính trong ngành Nhà hàng Khách sạn, và kiến thức về việc làm sạch và lưu trữ thức ăn giúp khách hàng an toàn và giúp việc kinh doanh của bạn tránh những kiện tụng và tiền phạt. Những luật an toàn khác bao gồm hoạt động an toàn chống hỏa hoạn trong nhà nghỉ và khách sạn. Nếu khách sạn của bạn làm theo những hướng dẫn này, những nhân viên có thể làm việc lâu hơn và khách hàng có thể nghỉ ngơi tốt vì biết khách sạn của bạn đầu tư vào việc giúp họ an toàn trong trường hợp có hỏa hoạn.
Bảo vệ danh tiếng của khách sạn
Biết về những luật trong ngành này bảo vệ danh tiếng cho khách sạn của bạn. Ví dụ, khách sạn phải cung cấp những lối đi dành cho người khuyết tật, nếu khách sạn của bạn không làm được, bạn có thể đối mặt với kiện tụng, phản đối và danh tiếng xấu. Tương tự, việc phân biệt đối xử với mọi người dựa trên giới tính, sắc tộc, tôn giáo, tuổi tác hay tình trạng khuyết tật có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực không mong muốn. Nhân viên nên hiểu điều gì là phân biệt đối xử và nên nhận thức được nhiệm vụ phải tôn trọng những người khác.
Tôn trọng hợp đồng và quảng cáo đúng luật
Những nhân viên trong ngành nhà hàng khách sạn có thể là thành viên của những tổ chức, và một số tổ chức có những quy định riêng với nhân viên trong quản lý tiền lương, điều kiện làm việc và phúc lợi. Nhân viên của bạn cần tôn trọng hợp đồng cũng như bất cứ thỏa thuận nào bạn ký với khách hàng, nhà cung cấp và nhà thầu. Tương tự, khách sạn phải áp dụng những phương pháp quảng cáo hợp lệ. Việc quảng cáo lừa đảo được xem là vi phạm pháp luật. Ví dụ, nếu bạn để trên quảng cáo một giá tiền, sau đó nhân viên bị nhầm lẫn và áp dụng giá tiền khác cho khách hàng, bạn có thể bị kiện vì quảng cáo giả.
Lưu trữ hồ sơ
Kinh doanh nhà hàng khách sạn phải lưu trữ rất nhiều hồ sơ, bao gồm tiền tip của nhân viên, thỏa thuận lao động và thuế thu nhập. Nhân viên biết và hiểu luật có thể giữ nhiều hồ sơ và hiếm khi bỏ sót những tài liệu quan trọng. Nếu không lưu giữ hồ sơ, việc kinh doanh của bạn có thể gặp rắc rối với những cơ quan pháp luật trong việc trả lương cho nhân viên hay giấy tờ liên quan đến thuế.