Nhu cầu tuyển dụng cao từ các chuỗi nhà hàng – khách sạn Việt Nam

Với những lợi thế về thiên nhiên và tạo hóa, du lịch Việt Nam đang từng bước lớn mạnh và phát triển thành một ngành kinh tế then chốt trên toàn quốc. Cùng với xu thế phát triển đó, hàng loạt chuỗi nhà hàng – khách sạn mọc lên để phục vụ toàn diện về mặt dịch vụ cho các du khách trong và ngoài nước. Theo Tổng cục thống kê, vào năm 2016, lượng du khách tăng vọt đạt đến con số hơn 750.000 lượt/ tháng. Con số này chính là minh chứng cho việc ngành nghề trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn đang trở thành một trong những ngành nghề gây sốt nhất trong giới lao động hiện nay. Theo Trung tâm Dự báo nhu cầu nhân lực TP.HCM, đến năm 2025 nhóm ngành quản lý khách sạn – nhà hàng sẽ là những ngành nghề đầy triển vọng đối với những bạn trẻ năng động, luôn muốn đổi mới và yêu thích mối quan hệ giao lưu, trao đổi văn hoá với nhiều quốc gia trên thế giới. Có thể nói rằng đây là một sự lựa chọn đúng đắn và đầy thông minh đối với các bạn.
Trong thời gian gần đây, “Ngày hội việc làm” dành riêng cho lĩnh vực nhà hàng – khách sạn đã được tổ chức tại Hà Nội với sự hỗ trợ của GHM. Ngày hội này được đánh giá là một trong những ngày hội uy tín nhất trong khối nghành nhà hàng – khách sạn trên cả nước.
Với chủ đề chính “Thắp sáng đam mê”, các sinh viên đang theo đuổi ước mơ được làm việc tại các nhà hàng – khách sạn có thể nắm rõ hơn về những khía cạnh trọng tâm của nghề, đồng thời có cơ hội gặp gỡ với hơn 20 cơ sở tiếng tăm trong lĩnh vực này.
Theo người đứng đầu của Tổng cục Du lịch, ngày hội việc làm là một chương trình hữu ích và thú vị, do nó mang tính giao lưu rất cao, đồng thời hỗ trợ các sinh viên trẻ đang theo học khối ngành nhà hàng – khách sạn khẳng định được bản thân và tìm được một công việc thích hợp với đam mê và khả năng của mình. Ngoài ra, các nhà tuyển dụng cũng giải quyết được vấn đề cấp bách về việc thiếu hụt lao động trong công tác chiêu mộ nhân tài của mình.
Theo số liệu thống kê qua nhiều cuộc điều tra về lĩnh vực nhà hàng – khách sạn, hiện nay đây là một trong những ngành có tiềm năng phát triển mạnh trong cả nước, vì vậy nhu cầu tuyển dụng được đề ra cũng rất cao. Với đà phát triển nhanh như thế, thực trạng thiếu hụt nhân lực đang ngày kéo dài, song đó, cơ hội việc làm mở ra cho sinh viên lẫn các chuyên gia trong ngành ngày càng nhiều. Tuy nhiên, người lao động không nên quá chủ quan về điều đó, vì hệ thống nhà hàng – khách sạn của Việt Nam hiện nay đòi hỏi khá cao về trình độ ngoại ngữ, cũng như kỹ năng giao tiếp, cùng các kỹ năng sống khác, do đó việc siêng năng, tích cực trau dồi kiến thức là điều rất là cần thiết đối với người lao động hiện nay. Vì thế, bạn cần phải đắp nền thật chắc, để có đủ sức vượt qua nhiều thách thức có thể đối mặt trong suốt quá trình công tác với ngành nghề này.
Hệ thống nhà hàng – khách sạn đang cố gắng tìm kiếm những quản lý cấp cao tài năng
Giám đốc phòng nhân sự của JW Marriott chia sẻ rằng trong giai đoạn hiện nay, nguồn lao động của quốc gia vẫn chưa thể cung ứng đủ cho hầu hết các nhu cầu tuyển dụng của các nhà hàng – khách sạn. Các vị trí nhân viên tại các phòng ban tương đối đã đủ, tuy nhiên các vị trí quản lý trở lên đang trở thành vấn đề cấp thiết cần phải được giải quyết sớm, cụ thể các vị trí này chỉ mới chiếm khoảng 50% trong tổng số. Ngoài ra, hệ thống nhà hàng – khách sạn đang rất cần một đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp làm việc lâu dài, vì vậy họ đang triển khai các kế hoạch nhằm đào tạo mọi mặt chuyên môn cho các ứng viên đã vượt qua đợt phỏng vấn. Bên cạnh đó, họ sẽ chuyển đổi sang hướng để lao động Việt Nam nắm giữ các vị trí chủ chốt thay vì lao động nước ngoài.

Những thay đổi ngoài kiểm soát ảnh hưởng đến ngành nhà hàng khách sạn

Như những ngành khác, nhà hàng khách sạn có những thay đổi không thể kiểm soát được ảnh hưởng đến những điều liên quan đến sự quản lý hoặc sở hữu của khách sạn, nhà hàng và những cơ sở khác trong ngành. Biết những nhân tố này rất quan trọng cho những ai đang làm trong ngành này vì nó cung cấp cho họ cơ hội lên kế hoạch cho những trường hợp xảy ra bất ngờ. Thậm chí với những thay đổi không thể kiểm soát, ảnh hưởng của chúng cũng được giảm bớt bởi kế hoạch phòng ngừa cẩn thận.

Kinh tế

Khi một số người nói về những nhân tố bất ngờ trong ngành nhà hàng khách sạn, họ thường nói về môi trường vĩ mô. Những nhân tố bên ngoài như tình trạng kinh tế quốc gia và thế giới nằm trong những nhân tố mà những ai làm trong ngành này có thể hoàn toàn không kiểm soát được. Khi kinh tế trở nên xấu đi, ngành nhà hàng khách sạn có thể bị ảnh hưởng vì sự tụt giảm chi tiêu. Du lịch có thể bị bỏ rơi trong thời gian kinh tế khó khăn, ngoại trừ một số ngành chẳng hạn như kinh doanh khách sạn, chủ yếu phụ thuộc vào lượng khách hàng đi công tác thường xuyên.

Thay đổi luật pháp

Những thay đổi có thể ảnh hưởng đến những công ty trong ngành này và thường khó kiểm soát. Luật pháp trong ngành này có thể thay đổi theo thời gian và có ảnh hưởng đến sự hoạt động của khách sạn, sân bay và nhà hàng. Ví dụ, một thay đổi trong luật thuế làm tăng giá ga sẽ ảnh hưởng đến du lịch và chi phí cho ngành nhà hàng khách sạn.

Công nghệ

Công nghệ luôn luôn phát triển. Ngành nhà hàng khách sạn cũng giống như những ngành khác đều bị ảnh hưởng bởi những thay đổi công nghệ. Vì những công nghệ mới luôn sẵn có trên thị trường, những công ty trong ngành này bắt buộc phải thay đổi hoặc không thể phát triển. Ví dụ, những thay đổi trong phần mềm và phần cứng của máy tính có thể rất quan trọng trong chuỗi nhà hàng quốc tế để thay thế hoàn toàn thiết bị máy tính theo thời gian.

Sự cạnh tranh

Sự cạnh tranh là một yếu tố khác mà những người quản lý và sở hữu việc kinh doanh ngành nhà hàng khách sạn khó nắm bắt được. Rất nhiều lần sự cạnh tranh bị ảnh hưởng nặng nề bởi kinh tế và những yếu tố khác. Ví dụ, những thay đổi trong ngành hàng không đã phần nào thay đổi những yếu tố pháp lý trong đó giới hạn khắt khe hơn trong việc đi lại bằng máy bay và check-in trong sân bay dẫn đến việc đi lại bằng máy bay không được khuyến khích. Hàng không không thể kiểm soát những thay đổi này và có thể bị thiệt hại về mặt kinh tế. Họ có thể chỉ thích nghi với những thay đổi này khi cần thiết và cạnh tranh với những hãng hàng không khác để khách hàng tiếp tục đi du lịch bằng máy bay.

Làm Việc Trong Ngành Nhà Hàng Khách Sạn: 5 Điều Phải Suy Nghĩ

Bạn có suy nghĩ về việc theo đuổi sự nghiệp trong ngành Nhà hàng Khách sạn và Du lịch? Dưới đây là 5 điều quan trọng nhất mà bạn phải suy nghĩ đến.
Làm việc trong ngành Nhà hàng Khách sạn có thể khó khăn nhưng cũng rất thỏa mãn. Cùng với sự linh hoạt tuyệt vời, sự nghiệp trong ngành Nhà hàng Khách sạn và Du lịch cũng sẽ cho bạn cơ hội tương tác với mọi người từ mọi tầng lớp trong xã hội và sử dụng khả năng sáng tạo của bạn để giải quyết vấn đề và lên kế hoạch cho những chiến lược dài hạn.
Nhà hàng Khách sạn và Du lịch cũng là một trong những ngành Dịch vụ có tốc độ phát triển nhanh và rộng nhất Australia, và theo Job Outlook, số lượng cơ hội việc làm cho Quản lý Nhà hàng Khách sạn được cho là sẽ vượt qua con số trung bình trong năm năm tới.
Nếu bạn nghĩ rằng sự nghiệp trong ngành Nhà hàng Khách sạn phù hợp với bạn, đây là một số điểm quan trọng nhất bạn nên suy nghĩ.

1. Thời gian làm việc

Nếu bạn không phải là tuýp người thích làm việc từ 9 giờ sáng đến 5 giờ chiều và không ngại làm việc tối hoặc thậm chí là đêm thì nhà hàng, khách sạn và những công việc liên quan khác có thể phù hợp với bạn.
Nghề Nhà hàng Khách sạn có tốc độ nhanh và thường làm việc trong nhiều giờ nhưng mặt tốt đó là sự linh hoạt trong việc bạn muốn làm khi nào và làm trong bao lâu, vì thế bạn sẽ có thể bố trí được thời gian làm việc sao cho phù hợp với cuộc sống của bạn.

2. Đặc điểm công việc

Ngành Nhà hàng Khách sạn và Du lịch khá đa dạng và công việc có thể từ những vị trí ban đầu như bartender, phục vụ, chuẩn bị thực phẩm và tiếp tân đến những vai trò như đầu bếp, quản lý khách sạn và nhà hàng, quản lý bán hàng và tư vấn du lịch cấp cao.
Hãy luôn nghĩ rằng dù cho bạn bắt đầu ở một vị trí thấp, sẽ luôn luôn có cơ hội để bạn thăng tiến khi bạn có nhiều kinh nghiệm hơn. Và bỏ qua công việc ban đầu, rất nhiều kỹ năng bạn sẽ học được chẳng hạn như khả năng làm nhiều công việc, dịch vụ khách hàng và làm việc nhóm rất hữu ích và giúp bạn dễ dàng chuyển đổi giữa các công việc trong ngành.

3. Môi trường làm việc

Môi trường làm việc sẽ ảnh hưởng đến loại công việc bạn chọn. Ví dụ, nếu bạn thích làm việc nhanh, bạn sẽ thích một khách sạn hoặc nhà hàng luôn bận rộn tấp nập so với một môi trường làm việc êm đềm thoải mái hơn như công ty du lịch.
Ngoài ra, khi làm việc cho một công ty lớn có tên tuổi, bạn sẽ chỉ có một công việc cụ thể để tập trung vào, trong khi những công ty độc lập nhỏ hơn thường hy vọng bạn có thể linh hoạt hơn và đảm nhiệm nhiều công việc.
Mặc dù vậy, một điều bạn có thể hy vọng trong ngành Nhà hàng Khách sạn là bạn sẽ làm việc trong một môi trường gắn kết, hòa đồng và đa dạng văn hóa.

4. Mức lương trung bình

Lương của bạn sẽ thay đổi tùy thuộc vào chức vụ và kinh nghiệm của bạn, nhưng theo PayScale, mức lương trung bình cho một quản lý nhà hàng khách sạn là khoảng AU$52,886 mỗi năm, trong khi nhân viên du lịch kiếm được khoảng AU$36,565 mỗi năm. Bartender, barista và những nhân viên lễ tân ở những vị trí khởi đầu có thể kiếm khoảng từ AU$30,000 đến AU$45,000

5. Những kỹ năng và năng lực cần thiết

Một số kỹ năng mềm bạn cần để làm việc trong ngành Nhà hàng Khách sạn bao gồm sự linh hoạt và sáng tạo cũng như những kỹ năng cá nhân và giao tiếp. Kỹ năng lãnh đạo cũng được đánh giá cao, đặc biệt là nếu bạn dự định chinh phục một vị trí trong quản lý.
Mặc dù hầu hết những vị trí khởi đầu cho phép bạn học hỏi qua công việc, nhưng nếu có một trình độ tương đối trong Nhà hàng Khách sạn và Du lịch sẽ cho bạn sự ưu tiên khi bạn nộp đơn và có thể giúp bạn khởi đầu ở một vị trí cao hơn.

5 Kỹ năng mềm bạn cần có khi làm trong ngành Nhà hàng Khách sạn

Disney phải chi trả một số tiền lớn chỉ để đào tạo những người quét dọn đường phố. Tại sao? Vì họ phát hiện rằng rất nhiều khách tham quan hỏi những người quét đường về thông tin và chỉ dẫn, người quét dọn trở thành một thành phần cốt lõi trong những trải nghiệm của du khách. Vì thế, họ cần những kỹ năng mềm để làm hài lòng khách hàng, bên cạnh việc giữ đường phố sạch sẽ.
Nhân viên Disney được lựa chọn không chỉ vì những kỹ năng chuyên môn và thực hành, nhưng quan trọng hơn là thái độ và phẩm chất cá nhân của họ.
Cụ thể đối với ngành Nhà hàng Khách sạn, kỹ năng mềm làm cho một nhân viên trở nên khách biệt so với đồng nghiệp của họ. Cải thiện kỹ năng mềm đem lại hai lợi ích chính cho bạn:
• Bạn sẽ có một công việc vui vẻ hơn
• Bạn sẽ đóng góp thêm giá trị cho nơi bạn làm việc (và được khen thưởng vì điều này)
5 kỹ năng sau đây sẽ giúp bạn khác biệt và thúc đẩy sự nghiệp của bạn.

1. Thái độ làm việc tích cực

Làm việc trong ngành Nhà hàng Khách sạn thường phải làm việc theo nhóm. Thái độ của bạn ảnh hưởng đến những người xung quanh bạn, dù đó là thành viên trong nhóm hay khách hàng. Giữ thái độ tích cực và lạc quan đến những người đồng hành giúp bạn có được sự quý mến và niềm vui. Vì khách hàng thường chú ý đến cả nhóm chứ không chỉ một cá nhân nên hãy học cách tạo dựng những mối quan hệ tốt với những người làm việc chung với bạn. Ví dụ, nhân viên phục vụ nên tìm cách cải thiện mối quan hệ với đầu bếp, và ngược lại.

2. Thân thiện và dễ tiếp xúc

Walt Disney nói: “Bạn có thể thiết kế và xây dựng nơi tuyệt vời nhất trên thế giới. Nhưng cần có người để biến giấc mơ thành hiện thực”.
Disney nếu không có nhân lực có thể chỉ có những tòa nhà, công viên và xe đạp. Không có gì đặc biệt. Chính những người làm việc tại Disney đã hiện thực hóa giấc mơ ấy.
Một dịch vụ tốt dành cho khách hàng bắt đầu từ chính bạn, và cách làm việc của bạn cùng nhóm của mình ảnh hưởng đến cảm giác của khách hàng.
Trở nên thân thiện và cởi mở là một khởi đầu và là bước cơ bản nhất để tạo ra một dịch vụ tốt, điều mà sẽ có lợi cho bạn , nhóm của bạn và người khách hàng trả tiền cho bạn.

3. Khả năng làm việc hiệu quả dưới áp lực

Nhà hàng Khách sạn được xem là một môi trường làm việc có áp lực cao nơi mà dịch vụ khách hàng không thể chịu thua giới hạn của thời gian. Vì đối với hầu hết nhân viên trong ngành này, mọi thứ xảy ra gần như “ngay bây giờ”, và thường có khả năng làm sai. Chính áp lực khiến mọi việc diễn ra nhanh hơn.
Hãy học cách làm việc hiệu quả dưới áp lực cao và trong những lúc khó khăn nhất để làm việc với những người xung quanh bạn.

4. Giao tiếp tốt

Giao tiếp là một kỹ năng thiết yếu trong Nhà hàng Khách sạn. Cho dù với khách hàng, nhân viên phục vụ, đầu bếp, nhân viên bar hoặc bất kỳ người nào khác, bạn phải liên tục tương tác với mọi người khi làm việc.
3 lý do chính người ta bỏ việc liên quan đến việc giao tiếp kém, vì thế kỹ năng này giúp ích cho chính bạn chứ không phải sếp của bạn.

5. Nhìn sự việc dưới quan điểm của người khác

Chúng ta dễ dàng cho rằng những người làm tổn thương ta là sai trái, nhưng nếu bạn có khả năng nhìn sự việc dưới quan điểm của người khác, bạn sẽ giúp chính mình thoát khỏi những stress tinh thần không đáng có.
Tương tự, đặt bản thân vào tình cảnh của khách hàng hoặc những người bạn làm việc chung sẽ giúp bạn giải quyết những vấn đề một cách thông minh và ít xung đột nhất.
Con người thường hình thành quan điểm dựa trên kinh nghiệm cá nhân. Vì thế việc hiểu rằng những người khác không cùng quan điểm với mình là bước đầu tiên để trở thành một người biết đồng cảm.
Hãy xem xét vấn đề dưới góc nhìn của người khác bằng cách quan sát những lời nói và cử chỉ của họ cũng như cách đáp lại những gì bạn nghe họ nói.

6 Lỗi Thường Gặp Trong Cv Ngành Nhà Hàng Khách Sạn

CV trong ngành Nhà hàng Khách sạn có khoảng 3 phút để thuyết phuc người đọc để ý đến bạn. Tuy nhiên, rất nhiều lần CV của bạn bị loại trước khi người đọc đọc đến câu cuối cùng. Đây là 6 lỗi phổ biến mà ứng viên ngành Nhà hàng Khách sạn thường gặp khi viết CV.

1. Lỗi chính tả, ngữ pháp và in ấn

Lỗi phổ biến nhất trong CV là lỗi chính tả, ngữ pháp và in ấn không được kiểm tra kỹ lưỡng. Bạn phải nhớ rằng CV đóng vai trò là người đại diện của bạn và thể hiện bạn dưới góc độ một con người cũng như một nhân viên. Vậy những việc ngớ ngẩn như mắc lỗi chính tả nói gì về bạn?
Khoảng 59% CV bị loại do lỗi chính tả, ngữ pháp và in ấn, đây quả là một con số lớn.
Bạn hãy chắc chắn rằng bạn phải kiểm tra toàn bộ CV của bạn trước khi nộp, hoặc nhờ bạn bè hay người thân làm việc này giúp bạn.

2. Đặt những thông tin ít quan trọng nhất lên đầu tiên

CV ngành Nhà hàng Khách sạn có thường khuynh hướng chứa những thông tin ít quan trọng nhất ở phần đầu. Vì CV của bạn chỉ có khoảng 3 phút để thuyết phục nhà tuyển dụng rằng bạn là người họ đang tìm kiếm, vậy bạn muốn sử dụng phần tốt nhất của CV để mô tả sở thích vào cuối tuần ư?
Hãy đặt những thông tin quan trọng nhất lên đầu tiên; những thông tin cần thiết cho nhà tuyển dụng chứ không phải cho bạn.

3. Thiếu sự tùy biến

Một số người mong muốn mỗi tài năng họ tự hào phải được liệt kê vào CV. Vấn đề là một nhà tuyển dụng trong ngành Nhà hàng Khách sạn không quan tâm với khả năng chơi ghi-ta hay khả năng cắt một bãi cỏ chỉ trong vài phút của bạn.
Một lỗi thường gặp khác là ứng viên chỉ sử dụng một CV để nộp cho tất cả công việc, từ quản lý phục vụ cho đến đầu bếp hay dịch vụ khách hàng.
Những công việc khác nhau yêu cầu những kỹ năng khác nhau. Vì người quản lý luôn đề cao kiến thức chuyên sâu về Nhà hàng Khách sạn nên nhà tuyển dụng chủ yếu muốn biết liệu bạn có phải là người tốt nhất cho vị trí đặc biệt của họ hay không. Hãy tùy cơ ứng biến CV của bạn để đề cập trực tiếp vào vị trí đó và bạn sẽ có cơ hội tốt hơn trong việc tạo nên sự ấn tượng với nhà tuyển dụng.

4. Tập trung vào công việc thay vì kết quả

Khi bạn được chọn vào một vị trí, nhà tuyển dụng tin tưởng bạn là người tốt nhất cho vị trí đó.
Tuy nhiên, liệt kê những công việc trước đó bạn từng làm không nói cho họ những gì họ cần: liệu bạn có thể tạo ra những giá trị hay không?
Thay vào đó, khi CV của bạn sẽ nói lên giá trị của bạn thông qua những kết quả bạn đạt được, điều này sẽ nói cho nhà tuyển dụng câu chuyện về bạn là ai, điều gì làm cho bạn trở thành ứng viên phù hợp cho công việc này.

5. Khiến CV ngành Nhà hàng Khách sạn của bạn trở nên một bài vẽ mỹ thuật

CV ngành Nhà hàng Khách sạn không nên trở thành một bài vẽ mỹ thuật! Nhưng vì một số lý do, rất nhiều ứng viên dùng những khung hoa hòe để làm viền cho CV. Mặc dù chúng tôi khuyên bạn nên làm cho CV của bạn nổi bật hơn so với những đối thủ cạnh tranh còn lại, nhưng màu mè không phải là cách.
Đưa một tấm hình vào CV của bạn là một vấn đề không thể bàn cãi, và không có đúng hay sai trong trường hợp này. Nếu bạn đang nộp đơn cho một công việc yêu cầu kỹ năng thuyết trình cá nhân, như nhân viên sự kiện chẳng hạn, thì việc thêm một tấm hình có thể làm tăng giá trị cho bạn. Tuy nhiên, nếu không thực sự cần thiết, thì hãy bỏ nó để bạn an toàn hơn.

6. Thêm vào những thông tin không cần thiết

Những thông tin không cần thiết là bất kỳ thông tin nào không quan trọng cho vị trí ứng tuyển. Đây là những thứ có thể bị phê bình trong những CV ngành Nhà hàng Khách sạn.
Thêm nhiều thông tin không làm cho CV của bạn tốt hơn những ứng viên khác. Hãy loại bỏ triệt để những thông tin không thuyết phục nhà tuyển dụng rằng bạn là người phù hợp cho vị trí này.
Tóm lại
Khi viết CV:
• Hãy kiểm tra lỗi chính tả, ngữ pháp và in ấn
• Đưa những thông tin quan trọng nhất lên đầu tiên
• Tùy biến CV dựa theo công việc bạn ứng tuyển
• Tập trung vào thành tích của bạn thay vì những công việc trong quá khứ
• Tránh những kiểu chữ lạ và những kiểu định dạng màu mè
• Chỉ đưa những thông tin liên quan

Top 5 câu hỏi và trả lời trong khi phỏng vấn ngành Nhà hàng Khách sạn

Ngành Nhà hàng Khách sạn là một ngành năng động và sôi nổi và cung cấp nhiều lựa chọn cho công việc. Một công việc trong ngành Nhà hàng Khách sạn có thể rất thú vị và đầy thỏa mãn. Ngành này cũng được biết đến là có thu nhập cao.
Vì thế, nếu bạn đang tìm kiếm một công việc trong lĩnh vực này, bạn phải chuẩn bị kỹ càng cho buổi phỏng vấn.
Dưới đây là một danh sách những câu hỏi thường gặp nhất trong buổi phỏng vấn đi kèm với câu trả lời được đề xuất.

1. Tại sao bạn muốn làm cho công ty chúng tôi?

Ngành Nhà hàng Khách sạn tương đối nhỏ và gắn kết, vì thế khi bạn nộp hồ sơ vào một công ty cụ thể, bạn được kỳ vọng là sẽ hiểu rõ về công ty. Bạn nên biết một chút về công việc, văn hóa và khách hàng của công ty.
Khi trả lời câu hỏi này, hãy trả lời càng chi tiết càng tốt. Nói về:
– Điểm đặc biệt mà công ty làm trong việc phục vụ khách hàng và đào tạo nhân viên.
– Bạn có thể sử dụng những kỹ năng, kiến thức và kinh nghiệm của bạn như thế nào để làm việc cho công ty.

2. Bạn biết gì về công ty của chúng tôi?

Ngành Nhà hàng Khách sạn bao gồm nhiều yếu tố, và việc kinh doanh phát triển dựa vào tính chất công việc họ làm. Những công ty thường tự hào về cách họ phục vụ khách hàng. Trong buổi phỏng vấn, nhà tuyển dụng sẽ cố gắng đánh giá sự hiểu biết của bạn về quá trình và thành tựu của công ty.
Bạn nên nói về:
– Ban quản lý và nhân viên cấp cao – những người nổi tiếng trong công ty và tại sao bạn ngưỡng mộ họ.
– Những sự kiện nổi bật (những sự kiện quảng cáo, lễ trao giải thưởng…) được diễn ra tại công ty.
– Thành tựu và giải thưởng (danh tiếng) mà công ty đạt được
Ngoài việc đề cập đến những vấn đề này, bạn cũng nên nói tại sao những điều này gây ấn tượng với bạn và động lực để bạn làm việc cho công ty.

3. Mục tiêu sự nghiệp của bạn trong ngành Nhà hàng Khách sạn?

Câu hỏi này được hỏi để đánh giá khả năng cũng như ước muốn của bạn trong ngành này. Nhà tuyển dụng thường tìm kiếm sự liên quan giữa ước mơ và sự chăm chỉ, vì thế bạn càng tỏ ra có nhiều tham vọng, bạn càng cho người khác thấy bạn là người làm việc chăm chỉ.
Nhiều khi bạn cũng không biết mục tiêu thực sự khi bắt đầu sự nghiệp này. Trong trường hợp này, bạn có thể nói rằng bạn sẽ tập trung vào việc đạt được những mục tiêu trong phạm vi công việc của bạn, và khi làm điều đó, sự thăng tiến trong công việc sẽ đến một cách tự nhiên.

4. Thế mạnh của bạn là gì khi làm trong ngành Nhà hàng Khách sạn?

Trước khi trả lời câu hỏi này, hãy nhớ rằng Nhà hàng Khách sạn là một ngành hướng tới khách hàng. Ngoài ra, nó yêu cầu sự nhanh nhẹn và làm việc nhiều giờ liền cũng như việc hiểu rõ nhiệm vụ của bạn.
Trong quá trình phỏng vấn, nhà tuyển dụng tìm kiếm:
– Kỹ năng phục vụ khách hàng
– Khả năng làm việc dưới áp lực cao
– Khả năng sắp xếp và tập trung vào nhiệm vụ
– Kỹ năng giao tiếp
– Kinh nghiệm liên quan đến ngành nghề
– Phẩm chất cá nhân

5. Nếu bạn nhận được công việc này, bạn sẽ ở lại công ty chúng tôi trong bao lâu?

Nếu ngành Nhà hàng Khách sạn là một ngành có tốc độ phát triển nhanh, có nghĩa là người ta thường thay đổi công việc khi những cơ hội mới đến với họ. Khách sạn, nhà hàng và những công ty tổ chức sự kiện thường mong muốn nhân viên ở lại và giúp công ty phát triển.
Một vài cách để trả lời câu hỏi này:
“Tôi muốn làm việc ở đây miễn là tôi nghĩ tôi vẫn làm được những điều tốt nhất cho công ty”.
“Tôi làm việc cho công ty (cũ) được … năm và tôi nghĩ tôi làm việc ổn định và tận tâm. Miễn là tôi cảm thấy tôi còn đóng góp được cho công ty và công việc còn nhiều thử thách và cho tôi không gian để phát triển, tôi sẽ vui vẻ và cố gắng hết sức khi làm việc ở đây”.
“Tôi không thích thay đổi công việc thường xuyên. Ở lại công ty càng lâu thì càng tốt cho tôi và công ty. Miễn là chúng ta duy trì được mối quan hệ lợi ích qua lại, tôi sẽ vẫn làm việc ở đây”.

6 lợi ích khi làm trong ngành Nhà hàng Khách sạn

Bạn có nghĩ về việc khởi đầu sự nghiệp trong ngành Nhà hàng Khách sạn? Nếu có, bạn nên tự khen mình vì đã có một sự lựa chọn thông minh. Mặc dù để gia nhập cũng như thành công trong lĩnh vực này phải trải qua rất nhiều khó khăn, nhưng bên cạnh đó cũng có những điều tuyệt vời khi đi trên con đường này. Hãy xem 6 lợi ích cụ thể sau để thấy rằng tại sao công việc ngành Nhà hàng Khách sạn lại hấp dẫn đến vậy:

Những cơ hội tuyệt vời: Nếu bạn yêu thích sự đa dạng, bạn sẽ thấy làm việc trong ngành Nhà hàng Khách sạn không bao giờ buồn tẻ. Cho dù là những thách thức mới hay cơ hội đi du lịch đó đây, công việc này đều khiến chúng ta dễ dàng thức dậy vào mỗi sáng và cảm thấy hào hứng làm việc trong suốt một ngày.

Sự ghi nhận: Có rất nhiều công việc hiện nay thiếu sự ghi nhận thành quả. Trong khi xã hội không thể hoạt động nếu không có những người sẵn sàng làm những công việc này, không có nghĩa là những người này cảm thấy được biết ơn trong công việc hàng ngày. Ưu điểm trong ngành Nhà hàng Khách sạn là bạn không cảm thấy như vậy. Thay vào đó, khách hàng quen sẽ nhớ đến bạn vì họ đề cao những gì bạn làm cho họ. Những trải nghiệm về những gì bạn đem đến cho họ sẽ không bao giờ bị lãng quên.

Trọng nhân tài: Một trong những lý do mà rất nhiều người không hứng thú với công việc trong môi trường liên doanh vì họ biết rằng con đường duy nhất để phát triển là chơi trò chơi chính trị. Nếu bạn là loại người muốn chất lượng công việc của bạn nói lên con người bạn, bạn sẽ rất thích cách mà ngành Nhà hàng Khách sạn hoạt động. Người ta sẽ chú ý khi bạn chủ động và theo đuổi công việc. Nếu bạn có thái độ go-better, sẽ không có giới hạn cho sự nghiệp phát triển của bạn.

Rất nhiều đặc quyền: Thậm chí đây không phải là một trong những điều quan trọng nhất khiến đa số những người làm trong ngành này vui vẻ và thỏa mãn, nhưng nó vẫn đóng vai trò không nhỏ. Vì ở trong một vị trí mà phải đảm bảo niềm vui cho người khác thì bạn cũng sẽ gặt hái được nhiều đặc quyền cho riêng mình.

Sự ổn định: ảnh hưởng của sự khủng hoảng tài chính năm 2008 và 2009 không hề ngăn cản sự phát triển của ngành nhà đất. Ngành Du lịch và Nhà hàng Khách sạn cũng bị ảnh hưởng khi mọi người ngày càng thắt chặt chi phí vì họ quan tâm đến vấn đề tài chính. Mặc dù không thể phủ nhận rằng đây là giai đoạn không tốt cho ngành này, nhưng nó vẫn tồn tại và phát triển rực rỡ. Để có thể tồn tại trong điều kiện như vậy cho thấy Nhà hàng Khách sạn là một ngành vững chắc thế nào.

Rèn luyện sự sáng tạo: Những nhà soạn nhạc và nhà văn không phải là những người duy nhất thích làm những việc sáng tạo. Vì luôn có những thử thách độc đáo cần giải quyết trong ngành này, bạn sẽ luôn phải sử dụng tốt cả suy nghĩ nghiêm túc và sáng tạo.